কাকরার রক্ত – কাকরাকে আমরা সবাই কম বেশি চিনে থাকি। বিশেষ করে কিছু বছর ধরে কাকরার বিভিন্ন রেসিপি অথবা একে বিদেশে রপ্তানি করে আমাদের দেশ প্রচুর পরিমানে বৈদেশিক মুদ্রা আয় করা হচ্ছে ।
কিন্তু আপনি কি জানেন কাকরার রক্ত কেন নীল হয়? অথবা এই কাকরার রক্ত কেনই বা পৃথিবীর সব থেকে দামি তরল পদার্থ?
কাকরার রক্তে অসাধারণ ক্ষমতার লিমিউলাস থাকায় এটি যে কোনো ধরনের ব্যাকটেরিয়া এবং বিষাক্ত পদার্থ থেকে খুব সহজেই নিজেদের রক্ষা করতে পারে। যে কারনে এখন পর্যন্ত এর রক্তের দাম সবচাইতে বেশি।
কাকরার রক্ত নীল রঙের হবার ব্যাপারে বিজ্ঞানীরা বলেন, সাধারন ভাবে মেরুদন্ডী প্রাণীদের শরীরে হিমোগ্লোবিনে লোহার (আয়রন) উপস্থিতিকে কাজে লাগিয়ে রক্তে অক্সিজেনকে পরিবহণ করে থাকে। কিন্তু কাকরাদের ক্ষেত্রে এই ব্যপারটি ঘটে সম্পুর্ন ভিন্ন ভাবে।
কাকরাদের হিমোসায়ানিনের মাধ্যমে রক্তের মধ্যে অক্সিজেন পরিবহন করার ফলে সেখানে তামার উপস্থিতি থাকায় কাকরার রক্ত নীল দেখায়।
বিজ্ঞানীরা বলছেন, কাকরাদের রক্তে রয়েছে অ্যামিবোসাইট!
আর এই অ্যামিবোসাইটে মাত্র এক ট্রিলিয়ন ভাগের এক ভাগ ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতিতে রক্ত জমাট বেঁধে যায়। যেখানে স্তন্যপায়ী প্রাণীর ক্ষেত্রে সময় লাগে ৪৮ ঘণ্টা। বিজ্ঞানীরা অবশ্য এটাও বলেছেন কিভাবে এই অ্যামিবোসাট উৎপন্ন হয় সে সম্পর্কে জানার জন্য তারা এখনো চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন।
সাধারনত চিকিৎসাবিজ্ঞানে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি বা ভ্যাকসিনে ব্যাকটিরিয়ার উপস্থিতি পরীক্ষায় ব্যবহৃত হয়ে থাকে এই অ্যামিবোসাইট। যার প্রতি লিটারের বাজার মূল্য বাংলাদেশি টাকায় প্রায় ১২ লাখ।
উল্লেখ্য আমাদের দেশে আমরা যে সকল কাকরা দেখে থাকি তার থেকে এই কাকরা গুল কিছুটা ভিন্ন রকমের। এদের বেশিরভাগ সংখ্যা যুক্তরাষ্ট্র এবং মেক্সিকো সাগর তীরে অবস্থিত।
যদিও এই সকল কাকরা বিলুপ্ত হতে থাকায় বিভিন্ন সংস্থা এদের রক্ত সংগ্রহের ব্যাপারে উদবেগ জানিয়ে আসছে শুরু থেকেই। কিন্তু চিকিৎসা ক্ষেত্রে এর অবদান অতুলনীয় থাকায় বিজ্ঞানীরাও এদের রক্ত সংগ্রহ করতে থেমে নেই।
আরো পড়ুন –
রেশম পোকা থেকে রেশমি সুত যেভাবে তৈরি করা হয়
