সারা দিন রোজা শেষে ইফতারিতে অন্যান্য আইটেমের সাথে শরবত হচ্ছে অনেকটাই বাধ্যতা মূলক। আর সেটি যদি হয় স্বাস্থ্যসম্মত তাহলে তো আর কথাই নেই। আর সেই কথা মাথায় রেখেই আজ নিয়ে এলাম পুদিনা পাতা ও লেবুর শরবত।
পুদিনা পাতা ও লেবুর শরবতের উপকরণঃ –
১. মিডিয়াম লেবু ১টি,
২. পুদিনা পাতা ৩ টেবিল চামচ,
৩. লবণ ১ চিমটি,
৪. চিনি ৪ টেবিল চামচ ( মিষ্টি পছন্দ মত),
৫. ঠাণ্ডা পানি ২ গ্লাস
৬. বরফ কিউব (ইচ্ছা মত)।
প্রস্তুত প্রণালীঃ-
প্রথমেই পুদিনা পাতা গুলোকে পানি দিয়ে পরিস্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর লেবু কেটে তা থেকে রস বের করে নিতে হবে। এবার ব্লেন্ডারে বরফ ছাড়া বাকি সবগুলো উপকরণ একসাথে নিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে সেগুলোকে ছেকেঁ পরিবেশনের গ্লাসে ঢেলে নিতে হবে।
এবার গ্লাসে ঢালা মিশ্রণটির সাথে বরফ কিউব দিয়ে দিতে হবে। সবশেষে সেই বরফ কিউবের উপরে পুদিনা পাতা ছড়িয়ে দিয়ে সাজিয়ে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে ঠান্ডা ঠান্ডা পুদিনা লেবুর শরবত।
আরো পড়ুন-
নেহারী রান্না করুন খুবি সহজ উপায় – রেসিপি টিপ্স
Dont halloo till you are out of the wood.